¡Aquí la tenéis! Esta receta es un poco especial, ya que los ingredientes los habéis escogido vosotros. Así es. Para quien no se haya enterado, en la cuenta de Instagram @ienjoyhealth hemos hecho un juego llamado #platosaludableienjoyhealth . En él se dieron a elegir diversos ingredientes dentro de distintos grupos: VERDURAS Y HORTALIZAS, ALIMENTOS PROTEICOS […]
Te traigo una receta de una tarta de calabaza y zanahoria. Se trata de una versión de tarta vegana, y encima, he sustituido algunos ingredientes para que sea lo más saludable posible. Es un postre sin azúcar y, además, las harinas no son refinadas. Para decorarla he hecho un “frosting” de anacardos, que queda muy […]
Esta proteína, se ha vendido y se sigue vendiendo como suplemento, ya que la industria nos ha hecho pensar que tomar colágeno tiene beneficios en nuestro cuerpo. Lo habrás escuchado: mejora tu piel, tus uñas, tu pelo, incluso curará tus articulaciones. Y esto, realmente, está muy lejos de la realidad. Y ya no porque no […]
He estado pensando: cuántas veces hemos escuchado aquello de “se recomienda un consumo moderado de alcohol” o “el consumo de galletas debe ser moderado”, ¿verdad? ¿Qué dan a entender estos enunciados? ¿Los estamos interpretando de la manera correcta? En muchas ocasiones, vemos descritos en guías de recomendaciones dietéticas o en pirámides alimentarias el concepto de “consumo moderado” […]
¿Te cuesta dormir y has pensado en recurrir a la suplementación? La melatonina es una hormona que ha dado qué hablar cuando nos preguntamos qué tomar para dormir mejor. Pero, ¿es eficaz tomar melatonina para el insomnio? En primer lugar, comenzaré hablando sobre lo que es la melatonina. Es una hormona que produce nuestra glándula […]
Os voy a dar el secreto parahacer un guacamole sin esforzarnos mucho. Es un plato que me encanta para picotear, para rellenar fajitas, o incluso para las tostadas. Antes que tomarme el aguacate solo… Prefiero aprovecharlo de esta manera. Además, dura en la nevera unos 3 días sin problema. La base del guacamole ya sabemos […]